Originaire de Laon, Grégory Longatte s'est toujours passionné pour l'histoire de son département. Après le baccalauréat obtenu au Lycée Paul Claudel de Laon, il poursuit ses études à l'Université de Reims Champagne-Ardenne où il obtient une maîtrise d'histoire. À cette occasion, il entame des recherches aux Archives départementales de l'Aisne sur la période de la Libération. Il choisit d'en faire le sujet de son mémoire de maîtrise qu'il soutient en décembre 2000 sous la direction du Professeur Philippe Buton.